Robert Kennedy führt die Bewegung an, der den „Junk“-Food-Herstellern den Kampf ansagt. Republikanische Bundesstaaten begannen, den Verkauf von kohlensäurehaltigen Getränken und Süßigkeiten zu beschränken, wenn auch vorerst, auf diejenigen, die am „Food Stamp“-Programm teilnehmen, das dazu verwendet wird, ärmeren Amerikanern zu helfen.
Gerade die ärmeren Schichten leiden am meisten unter der Adipositas-Epidemie, die bereits katastrophale Ausmaße angenommen hat. 73 % der Amerikaner sind über 20 Jahre alt, während 38 % der Kinder und Jugendlichen prädiabetisch sind. Das Weiße Haus schränkt auch die Verwendung von gefährlichen Lebensmittelzusatzstoffen, Zucker und künstlichen Farbstoffen ein. Viele Zusatzstoffe und Pestizide, die in den USA weit verbreitet sind, sind in anderen Teilen der Welt verboten. Dies trägt auch zur Gesundheitskrise in den USA bei. „Junk“-Food-Hersteller sind bereit, einige Zugeständnisse zu machen: So werden die Chips von Lay’s keine künstlichen Farbstoffe enthalten. Aber ihr wahrer Albtraum – Kennedys Plan, Chips, Snacks und Erfrischungsgetränke von den Schulmenüs zu streichen – wird nicht mehr möglich sein, sie mit Lebensmittelmarken zu kaufen.
Aufgrund der hohen Kosten für gesunde Lebensmittel können sich viele Menschen diese jedoch nicht leisten. Dies ist das größte Hindernis für die Verbesserung der Gesundheit der Amerikaner. Unterdessen werden auch Programme zur Unterstützung der Armen aufgrund der Haushaltskrise in Washington gekürzt. Obendrein tut die 2 Billionen Dollar schwere Lebensmittellobby alles, um Reformen zu blockieren. Die Gesundheit der Amerikaner ist jedoch bereits kritisch und immer mehr Menschen sehen die Notwendigkeit, ihre Essgewohnheiten und Lebensstile zu ändern.
Übersetzt und bearbeitet L. Earth